lunes, 23 de julio de 2012

Susana Rossi Habló en Cocina Concert de su próxima Charla

Susana Rossi junto a José Olarce

Susana Rossi es farmacéutica naturista y el próximo domingo 29 de Julio a partír de las 16 hs, estará dictando su charla ¿Sabe por qué nos enfermamos?. La disertación será en el hotel de la calle Belgrano 2143. Durante la misma, Susana hablará sobre los "venenos psíquicos" que se ocupan de provocvarnos enfermedades y que comprenden la queja, la crítica, el mal humor y la culpa entre otros. Según ella, desde la comprención de esos síntomas, podermos cambiar la actitud y ser saludables física, mental, emocional y socialmente.
Para informes, te pasamos el blog de susana:http://www.crecimientointeriormdp.blogspot.com/

Claudia Charló con nosotros en la Radio

Claudia junto a Diana Cosmai

Este sábado 21 de Julio tuvimos el placer de recibir en los estudios de FM laser a Claudia, nuestra cosmetóloga de referencia, quien habló sobre los cuidados de la piel y de como hacer para mantenerla sana y jóven. Si quieren  volver a escuchar sus consejos y conceptos, pueden ingresar a Facebook/Diana Cosmai, y clikear en el video del programa. Para comunicarte con Claudia, te dejamos su celular: 154-362966.

Río+20: Un encuentro furtivo

 Tal como prometimos en nuestro programa del sábado 21 de julio, publicamos el mail que nos envió el ecologista argentino Antonio Elio Brailovsky. Una esclarecedora observación de lo sucedido durante la Cumbre Río + 20, realizada semanas atrás en la ciudad de Río de Janeiro.
Queridos amigos:
Hace veinte años, se produjo un hecho político muy significativo: la totalidad de los gobernantes del mundo y las mayores organizaciones no gubernamentales se reunieron en la Cumbre de la Tierra en Río de Janeiro. En ese evento, también llamado Eco´92, asumieron el compromiso de orientar sus esfuerzos al mejoramiento del ambiente, que debía hacerse en el marco de la participación ciudadana.
Se citaron para volverse a encontrar veinte años más tarde y compartir los logros de este período. Se acaban de reunir, en lo que se llamó Río+20
Pero cuando se pusieron a comparar lo que habían hecho, se encontraron ante una enorme cantidad de promesas incumplidas.
A pesar de tantos discursos, en estos veinte años aumentó la pobreza y empeoraron las condiciones ambientales de los sectores más postergados. Nadie hizo nada por evitar las guerras posteriores a la caída del bloque soviético. Se produjeron el peor derrame de petróleo y el peor accidente nuclear de la historia. Se profundizaron los efectos del cambio climático sin que se redujeran las emisiones de gases de efecto invernadero ni se adoptaran medidas adecuadas de mitigación en la mayor parte del mundo. Se desarrollaron amenazas ambientales nuevas, como la minería descontrolada y la aplicación de la ingeniería genética al monopolio agrícola. Hubo significativos avances legales, aunque con un bajo grado de cumplimento.
De un modo coherente con tanta negligencia, se volvieron a reunir en Río, esta vez sigilosamente, para que los pueblos no les reclamaran lo que debían haber hecho y no hicieron. Es sugestivo que gobiernos que tienen tantas diferencias entre sí hayan operado de conjunto para encubrirse mutuamente sus falencias ambientales.
Les envío el documento final de Río+20. Pueden bajarlo de aquí:
Verán que simplemente se olvidaron de hacer una rendición de cuentas de cómo cumplieron o incumplieron el compromiso de la Eco´92. Apenas si reconocen que los avances han sido insuficientes.
El texto es una suma de enunciados difusos, sin ningún compromiso concreto, y, por supuesto, sin que nadie haya dicho si iba a poner alguna suma de dinero para cumplirlo. El texto es comparable al que aprobaron en la ya muy lejana Conferencia de Estocolmo en 1972. Cambia la terminología pero no la actitud de situar los cambios en un futuro indeterminado. Leyéndolo, parece más el proyecto de una pequeña agrupación estudiantil que la declaración conjunta de casi todos los Gobiernos del mundo.
Dos ausencias significativas son:
  • No se menciona la Agenda 21, una propuesta de gestión ambiental integrada con  participación  ciudadana, que fue el principal aporte de la Eco´92. Se elimina el protagonismo de los pueblos y se espera que todos los cambios provengan de las grandes empresas multinaciones, a través de la recién inventada economía verde.
  • También borraron todas las menciones a los derechos reproductivos, que estaban en los primeros borradores y de los que no quedó ni siquiera una frase ambigua.

jueves, 19 de julio de 2012

CREMA ANTIESTRIAS

Las estrias , son un problema que sufren las mujeres .Puede solucionarse con un tratamiento adecuado ,con tu cosmetologa de confianza . Pero para quienes deseen hacer una crema casera , aqui les propongo una :                                                                                  Ingredientes :  100 grs. de hoja fresca de diente de leon                       1/2 litro de agua                                                                                1/2 vaso de jugo de aloe vera                                 6 gotas de aceite de rosa mosqueta                                 y cantidad necesaria de harina de avena .      Preparacion  :  hervir el diente de leon en el agua 10 minutos ,dejar reposar . Colocar en un recipiente ( alto y estrecho ) agregar el jugo de aloe vera , la rosa mosqueta y la avena ,hacer una pasta en la batidora ,debe quedar cremosa .Se aplica esta crema sobre las estrias a tratar ,se deja una hora para que actue . luego se lava con agua tibia .Este tratamiento se debe repetir al menos cinco veces a la semana .Si se complementa con masajes con germen de trigo o manteca de cacao despues de la ducha ,aumentara el efecto .                                 

sábado, 14 de julio de 2012

Omelette de Rúcula y Parmesano

En el programa del sábado 14 de julio preparamos un plato ideal, para cuando tenemos poco tiempo y queremos preparar un plato sabroso: un Omelette de Rúcula y Parmesano. Como todo omelette, es rico en proteínas, pero al tener verduras, también en fibra e hidratos de carbono. Además, la Rúcula es rica en antioxidantes como las vitaminas C, E y Beta Caroteno. Preparalo, nuca falla!.

INGREDIENTES:

2 huevos enteros apenas batidos
3Cucharadas de queso rallado,3 cucharadas de mozzarella rallada
1/2 atado de rúcula, lavada, blanqueada y picada fina*
1 diente de ajo finamente picado
1 cebolla chica picada fina
1/2 pimiento picado fino
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION:

En una sartén rehogamosa fuego suave la cebolla y el pimiento en el aceite de oliva por unos minutos revolviento para que se impregnen los vegetales y no se quemen. En otra sartén ponemos el aceite de girasol y calentamos muy bien a fuego suave (el principal secreto para hacer un omelette es que la sartén este bien caliente). Agregamos los huevos y cuando se desprendan, colocamos sobre el huevo, el resto de los ingredientes mezclados previamente. Plegamos, damos vuelta el omelette de modo tal que la unión quede hacia abajo y servimos caliente con espátula.

*Para blanquear la rúcula, la sumergimos 1 minuto en agua irviendo.

jueves, 12 de julio de 2012

Arroz Gratinado con Vegetales

Este delicioso plato de arroz que compartimos en el programa del sábado 7 de julio, es una buena opción a la hora de enriquecer un cereal con verduras, y así  agregarle sabor, color y nutrientes.

INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla finamente picada, 1 pimiento colorado finamente picado, 2 zapallitos cortados en cubos  pequeños, 1 taza de zapallo calabaza cortado en cubos bien pequeños, 2 dientes ajo finamente picados, 2 huevos enteros apenas batidos, 1/2 taza de queso cheddar rallado, 1/2 taza de perejil finamente picado y 3 cucharadas de queso sardo o regianito rallado.
PREPARACIÓN: en una sarté ponemos el aceite y rehogamos los vegetales agregandolos en el órden de la receta. Cocinamos unos 5 minutos y retiramos. En un bol ponemos los huevos e incorporamos el arroz, los vegetales rehogados, el queso cheddar, el perejil y la sal. Mezclamos y vertemos en una fuente  para horno. Espolvoreamos con el queso rallado y llevamos al horno durante unos 30 minutos a fuego mediano. Retiramos y servimos.

miércoles, 11 de julio de 2012

Jorge Luis Cipitelli pasó por Cocina Concert


Jorge Cipitelli junto a José Olarce
Jorge Cipitelli junto a Diana Cosmai
En el mes de Mayo tuvimos el placer de recibir en nuestro programa a Jorge Luis Cipitelli, un pionero incansable de la agricultura orgánica en nuestro país. Desde el año 1983 Jorge está abocado a la difusión y a la práctica de una manera  de cultivar la tierra y de vivir, que hoy pasó de ser novedad a furor entre muchos jóves en la Argentina. Tras muchos años de trabajo en el programa Pro-huerta del INTA, Jorge armó su propio proyecto: la Granja Orgánica Autogestiva Yasnaia Poliana, en cercenías de Sierra de los Padres. Tel. 404-9735 barbara.cipitelli@gmail.com

Aprendé Cocina Integral y Saludable Totalmente Gratis

Grupo Punta Mogotes en "Bambú" Viernes 6 de Julio 2012
Grupo Barrio Playa de Los Lobos Martes 3 de Julio 2012
Desde el 9 de Abril y hasta el próximo 14 de Diciembre del corriente año, José Olarce viene dictando el Curso Gratuito de Alimentación Saludable y Cocina Integral, en el marco del programa municipal Peba (programa educativo barrial) 2012. En dos sociedades de fomento del partido (Punta Mogotes, calle Lebensohn 2250 viernes de 14 a 16 y Playa de los Lobos, calle 6 y 11 martes de 17,30 a 19,30), el curso tiene lugar bajo la modalidad taller y con el objetivo de transmitir los conocimientos y las herramientas básicas para que los participantes puedan aprender a cocinar y alimentarse de una manera saludable. Las fotos que publicamos aquí corresponden al taller de Pan Integral. Unite gratuitamente que aún quedan muchas recetas por cocinar. Informate al Cel. 155-510319 o bien: olarce@yahoo.com.ar http://www.joseolarce.blogspot.com/

La Dra. Diana Erujimovich habló sobre las emociones en la acupuntura

La Dra. Diana Erujimovich pasó nuevamente por los micrófonos de Cocina Concert, para hablar sobre las emociones en la medicina tradicional china, en su paso por la ciudad, donde  la semana pasada disertó sobre cefaleas y su tratamiento con acupuntura.
La Dra. Diana Erujimovich es médica clínica especializada en homeopatía unicísta y acupuntura, y desde el año 2002 (cuando comenzamos con el programa), es nuestra referente en la materia. Por eso queremos compartír su página con todos nuestros oyentes:
www.acupuntura-homeopat.com.arhttp://www.acupuntura-homeopat.com.ar/

Las Abuelas Narradoras cocinaron con nosotros

Las abuelas Marta e Hilda junto a Diana         
Dos integrantes del Club de Abuelos Narradores, Marta e Hilda, visitaron nuestro programa el sábado 30 de junio para hablar de las actividades de este grupo de abuelos que comparten su tiempo con los niños mediante un recurso maravilloso: la lectura.
Este proyecto surgió hace 28 años. El club pertenece a las áreas de la Secretaria de Desarrollo Social. Entre sus objetivos prevalecen el amor por la lectura y por los niños, la interrelación del grupo y por supuesto, la narración literaria. A cargo del club se encuentra la docente Silvia Ferragine quien dicta semanalmente clases para desarrollar la capacidad analítica, expresiva y narrativa de sus integrantes.El club está integrado por 80 personas.Las visitas a los jardínes y hogares de zonas periféricas se realizan una vez por semana y  mensualmente, se realizan visitas extraordinarias a escuelas primarias.
!Felicitaciones por honrar la Vida!